Кикис (tanya_kikis) wrote,
Кикис
tanya_kikis

Category:
В горячо любимом мной журнале увидела этот рецепт и запала!
Долго у меня руки до него не доходили, а сегодня вдруг дошли :))

Red Wine Tart


Тарт с красным вином!

Для основы взять любое тесто для тартов, желательно не сладкое - у меня слоёное покупное.

Главное здесь - филинг! Ну начинка то есть :)
Для филинга потребуется (на форму 21 см.) :
1ст. л муки
55 гр. сахара
2/3 ч.л корицы
3/4 чашки красного вина
10 гр. сл. масла

Тесто распределить по форме, наколоть вилкой, хорошо охладить.
Присыпать мукой. Затем половиной сахара и корицей.
Влить вино.
Досыпать оставшийся сахар.
Сверху набросать кусочки сл. масла.
Поставить в разогретую до 230 С духовку на 15 мин. Убавить до 200С и выпекать ещё 10 мин. или пока филинг не загустеет.

На стадии вливания вина можно добавить изюм и сушёный инжир, я не добавляла. Но в следующий раз попробую обязательно.

Очень вкусно! Ароматно! Необычно! Нам понра :)
Мне показалось, что вкус у тарта совсем не детский, но дочь моя слопала больше половины тарта... гены :)))

Ах да! Совсем забыла! Я на свой кусочек положила горгонзолу - отвалбашкиумотъестьиродинупродать! - ну очень круто!


Источнег: エル 〮ア 〮ターブル Japan


Tags: d300, food photo, i made this!, photo©my!, рецепты
Subscribe

  • (no subject)

    "До" и "после" :) Сделала свой любимый горчичный соус с укропом! Такой вкусный, его можно ложками есть :) На 1-ну ст. ложку мелкого сахара -…

  • Охладимся ?! :)

    Абсолютно гениальную идею летнего десерта стащила у Дж. Оливера (он,в свою очередь, тоже у кого то позаимствовал :))) ) Тадададам!!! Всего то…

  • えびチリ или "Креветки в чили соусе"

    В меню каждого китайского ресторана есть это блюдо ! Я делаю сама, получается очень даже не дурственно :) Понадобится: Большие креветки - 12-15…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments

  • (no subject)

    "До" и "после" :) Сделала свой любимый горчичный соус с укропом! Такой вкусный, его можно ложками есть :) На 1-ну ст. ложку мелкого сахара -…

  • Охладимся ?! :)

    Абсолютно гениальную идею летнего десерта стащила у Дж. Оливера (он,в свою очередь, тоже у кого то позаимствовал :))) ) Тадададам!!! Всего то…

  • えびチリ или "Креветки в чили соусе"

    В меню каждого китайского ресторана есть это блюдо ! Я делаю сама, получается очень даже не дурственно :) Понадобится: Большие креветки - 12-15…